給食堂的建議書

時間：2024-01-11 09:31:04 志升建議書

給食堂的建議書（精選20篇）

　　隨著社會一步步向前發展，我們都可能會用到建議書，當建議書是面對群體時，可以宣傳、鼓動對方去開展某項工作或進行某種活動，具有一定的號召性。大家知道建議書的格式嗎？以下是小編整理的給食堂的建議書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

給食堂的建議書（精選20篇）

　　給食堂的建議書 1

尊敬的領導：

　　你們好!

　　一、就餐秩序的管理

　　現在的就餐申報形式是食堂人員每天在門衛室門前掛張就餐登記表自行簽名，食堂人員每天憑就餐登記表上的人數去采購食材。可是在就餐時間，有些沒報餐的員工也去食堂就餐，就造成了部分報了餐的員工沒飯吃，為此，員工與食堂人員發生了幾次爭吵。

　　建議：食堂人員應嚴格就餐紀律，維持好就餐秩序，先行安排就餐表上的人員就餐，不要以人情為重，誰來都讓吃，弄得最后員工來了不能按時吃飯，影響心情，影響工作。

　　二、食堂菜品較單調。

　　食堂現在每天供應一葷、一素、湯水，味道一般，所以，員工覺得得菜品比較單調，只是吃飽了事。

　　建議：

　　制定每周菜譜上墻，及時掌握市場菜品、米、面、糧、油等的價格，合理搭配，在預算內盡量做到物美價廉、花樣豐富、營養健康；并可以不定時發出問卷詢問員工對飯菜質量的意見和建議，對菜品的.改善意見，關鍵點是招聘廚藝過得去的廚師，把菜吵得合口味些，讓員工吃了體力充沛，干勁十足。

　　三、員工餐費結算方式復雜、費時費力

　　現在的員工餐費結算方式是由一名辦公室人員把一個月的就餐單子上的名字一個個全部核對好，再計算員工個人負擔的部分、公家負擔的部分，最后將各自負擔的部分劃到各自的賬上，花的時間較多。

　　建議：采用刷卡形式結算餐費較好。先讓就餐員工買卡充值，吃飯時刷卡付費就行，公司每月憑食堂的刷卡金額計算公司應該承擔的部分就可以了，省時省力。

　　以上建議，僅供參考，希望我公司的食堂越辦越紅火，員工滿意度越來越高。

　建議人：xx

　20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 2

尊敬的食堂領導：

　　近日發現食堂在菜品和質量上存在一些問題，現對食堂提出一些意見與建議，歸納如下：

　　一、對現行服務質量的意見如下：

　　1、蔬菜種類太少，份量不足。

　　2、蔬菜油水太薄，不經餓。

　　3、菜價太貴、不實惠。

　　4、菜的味道太辣、偏咸，湯偏咸，有時有腥味兒。

　　5、肥肉全是邊角料，看著沒有胃口。

　　6、紅繞蹄花兒、干煸雞塊時而不熟。

　　7、米飯太硬、米湯是剩飯煮的，豆漿無豆漿味兒且糖味太重。

　　8、不夠衛生，有時菜里出現毛發、蟲子、帶毛肉等令人倒胃的`東西。

　　9、腌制食物太多，不要總是做韭菜。

　　10、供餐時間短，第四節可上罷去吃飯就沒菜了。

　　二、改進建議如下：

　　1、每個窗臺上，放上辣椒、醋、醬油、花椒等調料，讓就餐人員自己調味兒。

　　2、假期教師窗口照常開放，保證住校教師就餐。

20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 3

尊敬的領導：

　　你們好!

　　近日，我校有大部分學生反映對學校食堂不滿意，經過對學生的調查，集中多方面的意見，現提出如下建議：

　　1.菜品種類太少

　　2.大部分食堂服務人員的態度較差

　　3.菜品做工粗糙，不新鮮的

　　4.飯堂衛生不能即時打掃，一片狼籍。

　　5.飯菜價格偏貴。

　　6.餐具洗的不干凈，且一次性筷子、餐具使用頻繁。

　　7.個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太臟，不夠衛生整潔。

　　針對上面出現的一系列問題，我建議：

　　1.適當豐富品種，讓不同口味的同學有不同的選擇。

　　2.加強對工作人員的服務意識。

　　3.后勤加強監督，保證菜品質量。

　　4.及時打掃好飯堂衛生，讓學生能夠有位置進餐。

　　5.希望各窗口根據實際情況，分大小份，設置合理，讓學生自主選擇。

　　6.統一餐具的.使用，嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。

　　7.對于后勤公司，做好員工培訓，增強食品衛生意識。

　建議人：xx

　20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 4

尊敬的領導：

　　你們好!

　　這是我對食堂的建議：

　　1、提高采購的質量，不過分追求低成本

　　控制首先是對食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食鹽、干貨、凍貨、調味品及蔬菜等的進貨渠道和價格的控制。只有保證原料合格，才能保證成品的合格。其次是對數量的控制，尤其是對葷菜類中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例，才能保證營養的充足與平衡，保證合理的性價比。

　　2、完善招聘制度，提高員工素質

　　人員素質高低決定其經營成功的程度：人員素質越高，工作勝任度越大，成功幾率越大，風險越小;反之亦然。高校食堂招聘的員工都應符合國家法律規定設立相應標準，實行競爭上崗制度。在此基礎上，食堂經營者對員工的思想教育也不能放松。

　　3、不斷更新菜色，提高飯菜的質量，增加飯菜的份量

　　學生的口味不斷變化，菜品應該相應地調整，盡量準備多些當季的菜色。中式菜品的制作過程一般沒有統一的生產、制作工藝，不同的廚師對同一菜品有不同的輔料配比、制作工藝、加工時間和火候，結果相同的菜品卻有不同的口感。但對于食堂來講，保證基本菜品的標準化生產、大眾化口感，既可保證質量，也可保證銷量，不要總偏清淡，照顧一下口味較重的同學。同時，適當增加飯菜的份量，盡量讓學生吃飽。

　　4、狠抓食堂衛生狀況

　　食堂必須有清潔的就餐環境，對于食堂經營者，除了每天小規模的清理工作，還應定期組織食堂員工進行大掃除，以保證食堂的衛生質量。不僅如此，食堂的食品安全對食堂來說，尤為重要。烹飪方式的考究，食物變質與否都是應當注意的，否則就可能導致食物中毒等危險事件。如高校食堂中常見的扁豆、豬肝等食品，烹飪不當，極易引起食物中毒。

　　5、適當調整飯菜價格

　　學生是沒有收入的`一個特殊群體，食堂的飯菜價格定的必定不能太高。且我校的貧困生數量較多，適當降低飯菜價格可以保證貧困學生的營養得到基本保證。食堂所服務的顧客是沒有收入的學生群體，應該保證對他們的公益性。但食堂畢竟是主要以盈利為目的的，為此，食堂可以適當調整低檔、中檔和高檔菜的比例，已達到雙贏的效果。

　　6、改進工作流程，提高工作效率

　　每天到了吃飯的高峰期，全部學生都涌進飯堂，要排好久的隊才能打到飯，更糟糕的是，有時輪到你的時候就剛好沒有飯菜了，就是有也都是殘羹冷炙了，弄得好多時候都沒飯吃。

　　xxx

　20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 5

尊敬的領導：

　　你們好!

　　出現的問題：

　　1. 菜品種類太少

　　2. 有的食堂服務人員的態度太差

　　3.做工粗糙，菜不是新鮮的

　　4.收拾桌子的不能即時打掃，雖然有空桌子，但上面一片狼籍，無法下座。

　　5.飯菜價格較貴，飯量太少，作料味太重，且又比較難吃

　　6.清真食堂小賣部亂收費，價格高于外面，且服務態度太差

　　7.學生剩飯太過普遍，尤其是快餐浪費太過嚴重

　　8.餐具洗的不那么干凈，且一次性筷子、餐具使用頻繁。

　　9.個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。

　　針對上面出現的一系列問題，我建議：

　　1. 豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。

　　2. 要加強對工作人員的服務態度培訓。評選出每周服務明星，以資獎勵，讓其真正服務于學生

　　3. 對于第3點后勤管理人員應該加強對于其的監督

　　4. 希望食堂操作間老板應該自身在服務管理方面狠下功夫，保證飯菜質量與價格合理且后勤公司建立統一的價格，做到價格相等

　　5. 針對剩菜剩飯問題，我希望各窗口根據實際情況，分大小份，或設男女餐，價格不同，讓學生根據食量選擇。

　　6. 統一餐具的使用，嚴禁塑料袋、一次性筷子的.使用。餐具的統一

　　使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清潔消毒。

　　7. 對于后勤公司：

　　(1）增設勤工儉學崗位，讓同學自己也能體驗一下生活，讓他們也了解一下后勤工作

　　(2）增設意見薄和投訴電話，將它們放到明顯位置，對于其中的問題和建議可以在意見薄上做出回答

　　(3）定期召開由食堂經理，飯店老板，學生代表的聯席會議

　　(4）對食堂各窗口定期進行評比，并及時對廣大同學公布，從而促優懲差，不斷提高學生的飲食水準。

　建議人：xx

　20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 6

xx公司：

　　近日，我公司作了一次“員工滿意度調查”，調查結果表明大部分員工對食堂存在不滿，且影響到員工的穩定性，給我公司的生產、管理造成了一定的影響。所以，搞好后勤服務，減免人員流失，應是我方今年的工作重點。現本著友好協商，共同發展的原則，希望與貴公司在改善食堂管理方面能達成共識，

　　目前員工反映較集中的問題有：

　　1、飯菜油水不多，很容易就肚子餓；

　　2、口味較清淡：我公司員工多為安徽及蘇北等地，口味偏重一點；

　　3、下午飯菜供應不足：因較難統計用餐人數，以致于食堂下午不知道應準備多少量的`飯菜，所以造成供應不足；

　　4、食堂營業時間過短：我方工作時間較長，且經常加班，下午用餐時間偏早。

　　根據以上問題，再結合兩公司的情況，我公司現提出以下整改方案，請貴公司給予支持和配合：

　　方案一；將現有食堂人員納入貴公司或我公司的編制，由總務后勤部管理；另一方負擔一半工資及水電燃氣費用，可隨時對食堂管理提出意見。

　　具體實施辦法：

　　1、制定食堂管理規定，見附件一；

　　2、延長營業時間，為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿，以增設早餐和夜宵；

　　3、制定考核標準，定期實行考核，獎罰分明；

　　4、原材料可由蔬菜公司配送，由總務后勤部驗收，以降低成本，保證質量。

　　5、豐富伙食品種，可提供白粥、面點、面條、蛋糕、水餃、餛飩等；

　　6、提前一天報送用餐人數，以便食堂制定采購計劃。

　　方案二：將食堂承包給食堂管理公司，原有人員由食堂管理公司收編。

　　具體實施辦法：與食堂管理公司簽訂合同，由其提供個性化服務。我方無需投入大量的人力、精力。此模式目前被各大公司廣泛采用，反應良好。

　　特點：

　　1、原材料由食堂管理公司統一采購配送，食堂管理公司利用其規模效應，能獲得價廉物美的原材料；

　　2、我方只需提供場所和能源費用，不需支付食堂工作人員的工資；

　　3、食堂工作人員由食堂管理公司統一管理，定期考核，有利于提高食堂工作人員的積極性和危機意識，進而提高工作質量；

　　4、每周提供營養菜譜供我方選擇；

　　5、合作方式靈活，我方如不滿意，或隨時替換，不受裙帶關系的約束；

　　６、伙食標準豐儉由人，早餐、夜宵各1元，中、晚餐3元（含2小葷1素菜或1大葷素菜）。

　　７、配備各省地廚師，能掌握各季節菜式調味支配，南北風味一應俱全。

　　８、廚房工作人員和管理人員經專業培訓，避免不必要浪費，降低成本提高效益；

　　９、逢節假日可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶或糖水；

　　10、營業時間不受限制，可提供早、中、晚、夜四餐；

　　方案三：現有食堂人員不變，重新簽訂承包合同或增加補充條款，對雙方責任義務給予明確規定。

　　具體實施辦法：

　　1、工資由承包方自負，發包方負擔水、電和燃氣費用；

　　2、每月開展一次“員工滿意度調查”，了解員工對食堂的滿意程度。提出整改意見，以提高食堂管理質量。如提出整改意見后仍不能取得較好的效果，可考慮終止與食堂的合作關系。

　　3、食堂承包合同見附件二

　　以上建議，不知當否，請斟酌！

　建議人：xx

　20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 7

尊敬的領導：

　　您好!

　　關于食堂問題的討論，現在將討論結果匯總如下：

　　1、食堂的飯菜每天都是一個樣，變化太少，建多增加一點種類;

　　2、一食堂一樓的包子饅頭之類的準備的太少，晚會第四節課下課之后就沒有得賣了，好多北方的同學晚上還是比較喜歡吃饅頭的

　　3、應該人性化一點，多燒一點免費的湯，每次燒的湯都太少了，去的遲了就沒有了

　　4、法定節假日舉辦一些優惠的活動

　　5、一食堂一樓的糍粑太小太硬不好吃，包子的餡比較單一，餡一點也不好吃也不知道放的什么

　　6、食堂米飯太硬，像子彈一樣還讓不讓我們吃啊

　　7、食堂刷卡刷錯的頻率有點高，而且食堂阿姨的態度有的非常不好，我們是去消費的，顧客就是上帝啊

　　8、食堂的餐具一點也不干凈，有的時候還有殘留物，下次洗干凈消毒

　　9、食堂面食種類太少，好多北方人愛吃面食，希望食堂多考慮下北方人的飲食習慣

　　10、飯菜價格普遍高，而且量也非常少，兩個菜根本不夠吃，三個菜又太貴了

　　11、食堂的雞腿，紅燒肉等價格太貴，我們不是富二代消費不起

　　12、菜價不明確，相同的菜會出現不同的價格，吃的不明不白

　　13、早上食品種類太少，應該匯集安徽各地的小吃

　　14、中午最好也賣饅頭包子水餃之類的

　　15、食衛生環境差，影響食欲，有待提高

　　16、好多菜沒有味，也有好多菜味道太咸

　　17、食堂應該試點自助餐的

　　18、食堂應該把營業時間延遲到晚自習結束后的.一段時間，這樣下自習之后有夜宵吃

　　19、小籠包沒有賣了，玉最近也沒有賣了

　　20、一食堂賣飯，二食堂賣各個地方的小吃

　　21、食堂在高峰期沒有座位

　　22、二食堂打飯窗口少，打飯的大叔速度還慢，建議換個速度快的，提高效率

　　23、二食堂多準備打湯的碗，很多時候湯還有，碗沒了

　　24、二食堂打菜好多人都不排隊，建議阿姨看到不排隊的不給打菜

　　25、最近中午有時天氣太熱，可以把電風扇打開了

　　26、食堂的飯菜好多都是剩下的，還有的時候有點明顯變味

　　27、下雨天一食堂一樓中間是漏雨的

　　28、炒菜不舍得放油，即使不放油，也不要把醬油往死里放

　　29、早餐重復賣的狀況比較嚴重

　　30、二樓的價格太貴，量也有限，菜一看就是剩下的，也沒有熱一下

　　31、一卡通轉賬的機器少，建議設置網上轉賬的業務

　　32、食堂的地面太滑，容易摔倒，潑過水后要立即打掃。避免不必要的麻煩

　　33、菜里面實質性的沒有，避重就輕，比如土豆雞塊里面就只有土豆很少有雞塊

　　34、菜里面有時不干凈有時有頭發，有抹布的味道

　　35、醬油太多，才都變成黑色的

　　36、米飯里雜質不要太多

　　37、菜燒的非常奇怪，為什么每次吃雞塊吃到的總是雞脖子骨頭之類的，一點整塊的雞肉都沒有

　　38、最后照顧一點家庭狀況比較好的孩子，對于他們來說味道好一點營養高一點，價格什么的不是問題

　　xxx

20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 8

敬愛的鄔校長：

　　您好!

　　首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫下這份建議書，并大膽地指出學校在食堂管理中的漏洞：

　　1.幾個月中，食堂用餐時，飯桶前總是一片水渠不通，同學們人人你擠我擁，毫無半點紀律，甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學們不顧紳士風度，不講究淑女形象，一個個都用碗去撈飯，不但潑出了不少珍貴的米飯，還潑出了自己的形象，而且由于米飯遍布在地板上，像一個個滑板似的，時刻都有導致同學們滑到的威脅。對此，我們認為應該盡早提醒和管理，引導學生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現。

　　2.大量浪費現象也十分嚴重。

　　值班老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學依舊我行我素，把飯菜原封不動的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見了人影，白白讓來之不易的糧食付之東流。這種行為不僅讓費了米飯蔬菜，還使去盛湯盛飯的同學被見怪不怪的食堂阿姨收去飯菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁悶之極。對出現以上情況我們進行了探究，水落石出的真相讓我們大吃一驚：第一，有食堂的責任。由于食堂工作人員做的飯菜不可口，絕大部分同學厭惡食堂飯菜，連崇尚節約，珍惜糧食的我們有時也不經一陣反胃，對多次出現漿糊般的菜恨之入骨，時常不聞不問匆匆吞完米飯，咽下蔬菜便“脫離苦海”，奔往校外的快餐店;第二，校門口的小店是禍端之一，油炸食品，摸獎層出不窮，使不少“老顧客”神魂顛倒，直接繞開食堂，干凈利索地沖進小店，狼吞虎咽地解決各種油炸食品，甚至不顧一切地摸獎，中飯不但吃不好，還損傷了身體，離譜極了!

　　針對以上食堂出現的情況，我們也想提出一些建議：

　　1.改善飯菜質量。建議食堂阿姨把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學們的心，不至于退避三舍。

　　2.有同學監督。建議中午吃飯的同學吃完后把吃剩的`飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學監督，防止同學倒入過多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。垃圾桶邊最好有放盒子的固定位置，同學倒干凈后把盒子擺放在那兒，由食堂阿姨們定時取走清洗——這一來，及時制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂而不為呢?當然，有值周老師的監督就更好了。這樣一來，就用不著“先鋒小衛士”、“環保小衛士”們四處奔忙了。

　　以上是我們對學校食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當的地方還請校長諒解!

　　最后，祝鄔校長身體健康、萬事如意!

　　祝錦溪的明天更美好!能有一片嶄新的風貌!

　建議人：xx

　20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 9

敬愛的校長：

　　您好!

　　首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫下這份建議書，并大膽地指出學校在食堂管理中的漏洞：

　　1.開學以來，飯堂用餐時，飯桶前總是一片水泥不通，同學們人人你擠我擁，毫無半點紀律，甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學們不顧紳士風度，不講究淑女形象，一個個都擁擠著去打飯，一點兒都不下心,不但潑出了不少珍貴的米飯和菜湯，對此，我們認為應該盡早提醒和管理，引導學生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話，最好清出一片空地，由飯堂阿姨盛飯，是混亂不再重現。

　　2.大量浪費現象也十分嚴重。校長老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學依舊我行我素，把飯菜原封不動的晾在那里，或者只扒幾口就不再吃了，白白讓來之不易的糧食付之東流。對出現以上情況我們進行了探究，真相讓我們大吃一驚：有食堂的責任。由于飯堂工作人員有時做的飯菜不合口，絕大部分同學厭惡飯堂飯菜，連崇尚節約，珍惜糧食的我們有時也不經一陣反胃.

　　針對以上飯堂出現的情況，我們也想提出一些建議：

　　1.改善飯菜質量。建議飯堂把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學們的心。

　　2.有老師或同學監督。建議中午吃飯的同學吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學監督，防止同學倒入過多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。垃圾桶邊最好有放的固定位置，同學倒干凈后把盒子擺放在那兒，飯堂阿姨們好取走清洗——這一來，及時制止了浪費的.勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂而不為呢?

　　以上是我們對學校飯堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當的地方還請校長諒解! 最后，祝校長身體健康、萬事如意!

　建議人：xx

　20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 10

敬愛的xx：

　　您好!

　　由于職工對食堂伙食意見較大，尤其是大鍋菜、小炒和早點品種等多有情緒，普遍反映口感較差，質量不好。本人是一個烹飪愛好者，日常生活中經常變著花樣操作，得到家人和親朋好友的一致好評，以下是自己積累的一點小小經驗，建議食堂是不是對以下幾點提議做一些調整：

　　一、改變大鍋菜以往的做法；在購買肉制品時，多采購一些五花肉或膘油，用于炒大鍋菜；在炒大鍋菜時直接用五花肉或膘油做原料，再加上八角、花椒、蔥姜調料等，來提高大鍋菜的口感和質量。

　　二、小炒部分：盡量避免亂配菜，各種小炒菜類單一存放，自由選擇空間較大。

　　三、因為時間關系能夠合并的小炒，數量、質量一定保持原有水平，切莫湊乎、充數，個別菜類在炒制過程中縮水較大的數量一定要充足。

　　四、小炒雞蛋一直是職工最大的意見，口膩、水分較多；建議雞蛋原料單獨存放，過濾水分，雞蛋數量一定符合要求，一份四個雞蛋。（建議豆油事先加熱）

　　五、根據季節變化多購置一些青菜作原料；熟肉建議在加價的基礎上，事先調料別直接調配，現售現調。

　　六、早點多增加一些咸湯，如紅白蘿卜湯、青菜湯（菠菜、芹菜葉）、南瓜湯等。煮雞蛋提前用茶葉鹽水腌制；油餅在原基礎上盡量減薄一些；配制的咸菜盡量用熱油熬辣椒上澆，再加上蔥姜調料，咸菜稍微清洗一下，去去雜味；如果在合適的基礎上把早點品種在做適當調整。

　　七、如確實因氣壓不足等原因造成饅頭不熟的情況，不準將饅頭出售，為減少浪費可以做油炸饅頭等（具體方法有食堂考慮）。

　　八、早點類：

　　面食：烤餅配荷包蛋。提前加工部分荷包蛋，在出售烤餅時（因烤餅是雙層的）以0.60元一個荷包蛋同時出售。烤餅0.40元+荷包蛋0.60元=1.0元。價格是可以接受得。

　　出售燒餅的同時，把咸菜進行一次細加工，加工好的咸菜由食堂工作人員按量發送。（原料：咸菜、蔥、姜、干辣椒、香菜、醬油、醋等；加工時咸菜洗凈切成條，把油加溫到六七成后，炸蔥姜辣椒，在放入咸菜，出鍋后放上香菜即可）

　　油餅：加工油餅時先放些蔥花再加少許花椒面（花椒面可以自行加工：花椒放在鐵鍋里，微火加熱，燒制七、八成熟爆出花椒香味時出鍋，搟成面即可）以及鹽，搟好以后，以薄為好，炸至金黃，保持油餅酥、脆、香、咸。

　　包子：佐料以芹菜、韭菜、蘿卜、倭瓜、豆角、雞蛋、肉等為主；

　　芹菜餡原料：芹菜、肉、蔥姜、粉條、醬油、味精。加工時肉占比例五分之二即可。粉條事先用熱水燙好，用鍋把油加熱到一定程度時少涼，放入粉條加入醬油和花椒面翻動，然后即可；芹菜用生的，這樣才能體現芹菜包子的芹菜、蔥姜的鮮味和肉的香味。

　　韭菜餡原料：韭菜、雞蛋、少許姜、粉條、鹽、花椒面等。粉條事先用熱水燙好，切碎，用鍋把油加熱到一定程度時少涼，放入粉條加入醬油和花椒面翻動，然后即可；雞蛋事先用油加工成金黃色散、碎狀，然后把雞蛋、韭菜、粉條、鹽混合攪拌就行。

　　蘿卜餡原料：蘿卜、蔥、姜、肉、粉條、鹽等。蘿卜、肉按照十分之三比例即可（五花肉越肥越好），混合加入蔥姜雜碎攪拌，加上提前加工好的粉條（粉條事先用熱水燙好，切碎，用鍋把油加熱到一定程度時少涼，放入粉條加入醬油和花椒面翻動，然后即可；）。鹽的放入可以適量加一些，蒸咸煮淡嗎，以此來提高口感。

　　倭瓜、豆角包子和芹菜包子類似加工以上述方法即可。

　　湯類：綠豆湯、南瓜湯、小米湯、雞蛋湯、蘿卜湯、啥湯等為主。

　　綠豆湯：綠豆提前一個小時用溫水加食用堿水侵泡，然后再加工。

　　南瓜湯：先用大米、花生或扁豆都可，燒制五六成熟時在放入南瓜同熬，出鍋時放少許鹽即可。

　　小米湯：用小米或是小米面都可，再加上綠豆效果更好。

　　雞蛋湯原料：雞蛋、八角、蝦皮、紫菜、味精、雞精、胡椒粉、醬油醋、姜、面粉。加工時事先把雞蛋打成水狀備用，蝦皮紫菜用溫水泡好備用，把一定數量的水，放上八角、姜末燒開以后，加入適量面粉混湯，然后放上泡好的蝦皮和紫菜，再把打好的`雞蛋水一邊倒一邊攪，開鍋后放入根據情況放入味精、雞精、胡椒粉和少量的醬油、醋即可。

　　青紅蘿卜湯原料：蘿卜、花生米、姜、鹽、面粉；加工時把花生用刀雜碎和水同時燒，然后把蘿卜切成絲，把油加熱放上姜絲和蘿卜絲翻炒，五成熟即可，然后倒入開水中，在用面粉加少許水，五分之二打成花生米大小塊狀，其余混湯同時倒入，加鹽即可。

　　啥湯原料：成雞一只、海帶絲、面筋、淀粉、蝦米、雞蛋、雞精、胡椒粉、醋、八角、香菜、香油、麥扁。加工時把雞分開加入適量的水中，放上八角開始煮，雞肉離骨后在加入海帶絲、面筋、蝦米、雞蛋（雞蛋打成水狀邊澆邊攪拌）即可，停火后放入雞精、胡椒粉、醋、香菜和香油（香油備用）。

　　小炒：小炒常用原料必須備齊：如蔥、姜、蒜、青紅辣椒、干辣椒、味精、雞精、醬油醋、味達美、味極鮮、八角、花椒等原料。尤其是炒芹菜蔥姜蒜是必不可少的提味原料；加工豆腐干時，盡量把豆腐干切成薄狀，多蔥花爆炒，加少許醬油和香菜；豆苗加工時，事先不要熱撮，如果熱撮的話，就破壞了豆苗的原味；皮肚以辣爆炒為主；雞蛋加工時，先炸蔥花提味再放辣椒爆炒清除多余水分后再加入雞蛋；

　　大鍋菜：帶肉的大鍋菜一定先把肉加工好，肉必須是大油五花肉，加工時一定，必須一定要放蔥姜和八角提味，然后在放入各類青菜即可。（大鍋菜同樣具備上述原料）

　建議人：xx

　20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 11

敬愛的校長：

　　您好！

　　首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫下這份建議書，并大膽地指出學校在食堂管理中的漏洞：

　　1.開學以來，食堂用餐時，飯桶前總是一片水泥不通，同學們人人你擠我擁，毫無半點紀律，甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學們不顧紳士風度，不講究淑女形象，一個個都擁擠著去打飯，一點兒都不下心,不但潑出了不少珍貴的米飯和菜湯，對此，我們認為應該盡早提醒和管理，引導學生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現。

　　2.大量浪費現象也十分嚴重。校長老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學依舊我行我素，把飯菜原封不動的.晾在那里，或者只扒幾口就不再吃了，白白讓來之不易的糧食付之東流。對出現以上情況我們進行了探究，真相讓我們大吃一驚：有食堂的責任。由于食堂工作人員有時做的飯菜不合口，絕大部分同學厭惡食堂飯菜，連崇尚節約，珍惜糧食的我們有時也不經一陣反胃.

　　針對以上食堂出現的情況，我們也想提出一些建議：

　　1.改善飯菜質量。建議食堂把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學們的心。

　　2.有老師或同學監督。建議中午吃飯的同學吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學監督，防止同學倒入過多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。垃圾桶邊最好有放的固定位置，同學倒干凈后把盒子擺放在那兒，食堂阿姨們好取走清洗——這一來，及時制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂而不為呢？

　　以上是我們對學校食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當的地方還請校長諒解！最后，祝校長身體健康、萬事如意！

　建議人：xx

　20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 12

敬愛的校長：

　　您好!

　　午餐補貼打入個人就餐卡的舉措，既是職工福利的體現，也加強了對食堂的約束，職工食堂意見建議。然而，對于食堂許多人反映不滿意，大量職工和合同工以及外來工流向廠外小餐館和盒飯攤點，從側面給我廠的生產、管理造成了一定的影響。

　　廠里可以考慮以下問題是否存在，或許能在某些方面得到啟示：

　　如何定位?職工食堂的第一要務是為職工服務。作為承包者來講，必須知道食堂是為職工服務，還是為掙錢。肯定兩者兼有，但為職工服務肯定是首要的。

　　但如果把掙錢放到第一位的話，就會忽略職工的`感受，失去的不僅僅是職工，還有長期的利益。所以，飯菜類型、質量、價格、服務等等全部要圍繞這個來實施。

　　食堂要想辦法贏得職工的心，不要指望100%讓人滿意，但是要每件事情都要盡力，讓職工感到你是在努力去改善，總之，飯菜可口、服務周到就會贏得大家的認可。只要價格和質量接近廠外盒飯的水準，相信即可挽留職工食堂進餐，經營者的口袋也會鼓鼓的。

　　建議：

　　或可嘗試將食堂外包給食堂管理公司運作。

　　與食堂管理公司簽訂合同，由其提供個性化服務。我廠無需投入過多的人力物力。此模式目前被各個企業公司廣泛采用，反應良好。

　　特點：

　　1、飯菜原料由食堂管理公司統一采購配送，利用其規模效應，能降低成本;

　　2、我廠只需提供場所和能源費用，不需支付食堂工作人員的工資;

　　3、食堂工作人員由食堂管理公司統一管理，定期考核，有利于提高食堂工作人員的積極性和危機意識，進而提高工作質量;

　　4、每周提供營養菜譜供我廠后勤部選擇;

　　5、合作方式靈活，職工如不滿意，或隨時替換，不受裙帶關系的約束;

　　6、伙食標準豐儉由人，早餐、中餐(基本型2小葷1素菜或1大葷素菜)，范文《職工食堂意見建議》。

　　7、配備專業廚師，能掌握各季節菜式風味一應俱全。

　　8、廚房工作人員和管理人員經過專業培訓，避免了不必要浪費，降低成本提高效益;

　　9、逢節假日可負責為我廠職工提供加餐，天熱時可提供涼茶以及豆漿、酸梅湯等降溫飲品;

　　10、營業時間不受限制，可以增設早餐;

　　具體實施辦法：

　　1、制定食堂管理規定;

　　2、為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿，以便增設早餐;

　　3、制定考核標準，定期實行考核，獎罰分明;

　　4、飯菜原料由后勤部驗收，保證質量。

　　5、豐富伙食品種，可提供白粥、面條、水餃、餛飩等速食品種;

　　6、允許食堂開設外賣窗口或廠外盒飯攤點，參與社會經營，增加競爭意識。

　　祝職工食堂辦好，讓大家吃的好，吃的方便，吃的放心。

　建議人：xx

　20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 13

敬愛的校長：

　　您好!

　　1、肉經常有酸的味道，建議每天清理，不得有隔夜肉。

　　2、管理人員用洗潔精應及時供應。

　　3、必須端正工作態度，服從項目管理，有意見應及時與辦公室主任溝通，不得散布小道消息。

　　4、建議增加點辣醬、辣椒炒蛋、辣椒拌小魚等辣菜。

　　5、建議經常有新鮮菜。

　　6、最好多一些雞蛋湯、紫菜湯之類的。

　　7、建議食物要保持新鮮，菜品樣式要經常更換，要提高營養搭配。食物要充足，營業時間要延長。

　　8、早餐要多樣化，稀飯要用生米做。

　　9、炒菜佐料要齊全，剩菜不要混在新炒的菜中。

　　10、肉要保持新鮮。

　　11、多一些葷素搭配的菜。

　　12、早餐的稀飯可以加點花生、紅棗之類的`。

　　13、湯的品種要多樣化。

　　14、青菜要多換種類。

　建議人：xx

　20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 14

敬愛的校長：

　　您好!

　　總務處近期再次對我校食堂進行了全面檢查，同時走訪了部分師生，打聽了兄弟學校食堂的管理辦法，現結合我校實際，特提出食堂管理建議如下:

　　一、鑒于食堂工作的重要性，學校應盡快確定專職食堂管理人，隨時掌握食堂的.成本、利潤，避免兩頭叫屈——食堂喊不掙錢，師生說吃不好。

　　二、學校應盡快實行校園一卡通，從而實現對超市和食堂的真正管理。

　　三、食堂改制迫在眉睫，無論是學校改還是食堂自己改，反正沒有競爭就不會有長久的好質量、高質量。

　　四、目前特殊時期學校可先明確值班領導對食堂負有監管責任，每天要對飯菜質量予以評估簽字，把問題消滅在萌芽狀態，避免問題累積釀成事故。

　　五、學校應嚴格履行承包責任書，獎懲兌現不走樣。

　　后勤辦

20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 15

食堂的叔叔阿姨：

　　在轉眼間飛逝的六年里，您可能看著我們一點一點的成長，看著我們從一個個幼稚的小孩，長成這么大，也可能剛剛來，但是我都要和你們說一聲：謝謝！但作為一個離畢業只有一個月的學生，出于對母校的熱愛，我想你問題出一些建議。

　　我希望學校里的午餐可以一周不重復。在小學六年的時光里，我通過自己的觀察，我發現很多同學都出現浪費的.現象，我覺得這可能是因為，學校里的午餐今天有的一盤菜昨天也有，所以造成有些同學覺得吃膩了就倒掉，出現浪費的現象。在此，我提出建議：

　　第一，一周的菜和湯不要重復，減少浪費。

　　第二，可以將菜的顏色做的鮮艷一點，提高同學們吃飯的食欲。

　　第三，每周制定一張伙食表，寫出每天的菜和湯，供同學和老師們看。

　　第四，每天可以有一樣水果或水。

　　以上就是我的建議，望食堂的阿公阿婆考慮采納。

此致

敬禮

建議人：

　　20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 16

尊敬的校領導：

　　你好！

　　如今，關于學生在食堂就餐問題引發學生、甚至家長等多方面的討論，我也想就此機會，像校方提出以下幾點。

　　食堂應該提出質量保證，吸引學生的光顧，保證學生對食堂質量的信任。這樣不僅是對自己的一種肯定，也可以給學生可信度和安全感。

　　一要經常組織烹調技能比賽。從各食堂抽調廚師舉行烹調比賽，優勝者給予獎勵，通過烹調技術比賽，使各食堂的廚師能互相學習切磋廚藝，改善伙食。

　　二要定期組織飯菜質量、優質服務評比活動。優勝食堂給予集體獎勵，促進了各食堂想方設法搞好伙食，提高飯菜質量和服務態度。

　　三要食堂保證飯菜的質量，例如對飯菜加強保溫工作，使得上課比較遲的同學能吃上熱乎乎的飯菜；使用食材時，應盡量使用新鮮的.食材，保證飯菜的口感。

　　四要用餐環境也是評價食堂的一個重要指標，無論是使用的餐具或是就位的地方都影響學生的用餐。食堂應定期對餐具進行消毒，用餐的環境進行大掃除。

　　一、提高食堂工作人員的素質，形成良好的服務氛圍

　　一是制定標準化的工作原則，每個工作人員按標準辦事，便于考核，給學生提供服務時，要求服務人員面帶微笑，舉止文明禮貌，讓學生評選出最佳服務人員，這樣可以起到模范帶頭作用。

　　二是加強食堂工作人員的隊伍建設。在上崗前要對工作人員的思想道德素質和業務技能進行培訓。

　　二、讓大學生參與食堂管理工作

　　一是每學期召開一次學生伙食生活會。通報食堂伙食管理情況，認真聽取學生的意見和建議，實行民主管理伙食，讓學生參與到食堂的管理中來。改善和提高伙食質量，使大部分學生滿意。

　　二是每個食堂設立意見箱，征求大學生對伙食的意見，并根據不同學生的口味，合理化建議和要求來進行安排伙食，解決眾口難調的問題。

　　三是讓學生直接參與食堂的管理工作，或親自下食堂幫廚，為大學生創造一個親身體驗食堂工作人員工作的機會，養成尊重食堂工作人員的習慣，對化解雙方的矛盾又積極的作用

建議人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 17

尊敬的校長：

　　你好

　　我是政法學院大二的一名學生，經過這4個學期在政法學院的就餐體驗，我給食堂提出以下建議：

　　1. 食堂的打飯秩序太亂，大家都是在窗口圍成一圈，相當擁擠。這樣很容易把剛打到的飯灑掉。而且在這樣擁擠的環境中，很容易就會被灑一身飯菜。到時更是亂成一團。所以我建議實行排隊打飯制度，這樣可以是食堂更有秩序。

　　2. 在食堂浪費的`現象十分嚴重。學校領導老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學依舊我行我素，把飯菜原封不動的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見了人影，白白讓來之不易的糧食付之東流。雖然現在食堂實行餐盤放回收餐臺制度，但是食物浪費現象仍沒有改善。如果我們到收餐臺去看一下就會看到滿滿的，一盤一盤的食物放在收餐臺上，等著阿姨倒進泔水桶。食堂食物浪費現象確實是一大難題，對此我的建議是;建議中午吃飯的同學吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學監督，防止同學倒入過多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。

　　3. 食堂應該重視食堂衛生，我曾在飯菜中發現了頭發、鋼絲、塑料皮。我想那些窗口可以在做飯前把鍋里在檢查一下，不要讓我們餐盤里出現不該出現的東西。不過我從沒在飯菜里吃到蟲子，這點讓我非常欣慰，其實食堂的衛生狀況也不是很差，只是檢查力度還是不夠。我對食堂的建議就是這些希望能對食堂的改善有所幫助。

　　xxx

　20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 18

尊敬的領導：

　　您好!

　　對于食堂，我有以下一些建議提供，希望你們能夠參考：

　　1、肉經常有酸的味道，建議每天清理，不得有隔夜肉。

　　2、管理人員用洗潔精應及時供應。

　　3、必須端正工作態度，服從項目管理，有意見應及時與辦公室主任溝通，不得散布小道消息。

　　4、建議增加點辣醬、辣椒炒蛋、辣椒拌小魚等辣菜。

　　5、建議經常有新鮮菜。

　　6、最好多一些雞蛋湯、紫菜湯之類的。

　　7、建議食物要保持新鮮，菜品樣式要經常更換，要提高營養搭配。食物要充足，營業時間要延長。

　　8、早餐要多樣化，稀飯要用生米做。

　　9、炒菜佐料要齊全，剩菜不要混在新炒的菜中。

　　10、肉要保持新鮮。

　　11、多一些葷素搭配的菜。

　　12、早餐的稀飯可以加點花生、紅棗之類的。

　　13、湯的.品種要多樣化。

　　14、青菜要多換種類。

　　建議人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　給食堂的建議書 19

尊敬的領導：

　　您好！

　　首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫下這份建議書，并大膽地指出公司在食堂管理中的漏洞：

　　1、幾個月中，食堂用餐時，飯桶前總是一片水渠不通，員工們人人你擠我擁，毫無半點紀律，甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。更值得重視的是員工們不顧紳士風度，不講究淑女形象，一個個都用碗去撈飯，不但潑出了不少珍貴的米飯，還潑出了自己的形象，而且由于米飯遍布在地板上，像一個個滑板似的，時刻都有導致員工們滑到的威脅。對此，我們認為應該盡早提醒和管理，引導員工不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現。

　　2、大量浪費現象也十分嚴重。值班員工雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少員工依舊我行我素，把飯菜原封不動的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見了人影，白白讓來之不易的糧食付之東流。這種行為不僅讓費了米飯蔬菜，還使去盛湯盛飯的員工被見怪不怪的食堂阿姨收去飯菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁悶之極。

　　對出現以上情況我們進行了探究，水落石出的真相讓我們大吃一驚：

　　第一，有食堂的責任。由于食堂工作人員做的飯菜不可口，絕大部分員工厭惡食堂飯菜，連崇尚節約，珍惜糧食的'我們有時也不經一陣反胃，對多次出現漿糊般的菜恨之入骨，時常不聞不問匆匆吞完米飯，咽下蔬菜便“脫離苦海”，奔往公司外的快餐店；

　　第二，公司門口的小店是禍端之一，油炸食品，摸獎層出不窮，使不少“老顧客”神魂顛倒，直接繞開食堂，干凈利索地沖進小店，狼吞虎咽地解決各種油炸食品，甚至不顧一切地摸獎，中飯不但吃不好，還損傷了身體，離譜極了！

　　針對以上食堂出現的情況，我們也想提出一些建議：

　　1、改善飯菜質量。建議食堂阿姨把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住員工們的心，不至于退避三舍。

　　2、有員工監督。建議中午吃飯的員工吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的員工監督，防止員工倒入過多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。垃圾桶邊最好有放盒子的固定位置，員工倒干凈后把盒子擺放在那兒，由食堂阿姨們定時取走清洗。

　　這一來，及時制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂而不為呢？當然，有值周員工的監督就更好了。

　　以上是我們對公司食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當的地方還請領導諒解！

　　最后，祝領導身體健康、萬事如意！

　　祝公司的明天更美好！能有一片嶄新的風貌。

　　建議人：xx

　20xx年xx月xx日